きもつきレシピ
その他
かっぱ焼き
チヂミ風で簡単おいしくおやつにも！
このレシピは平成25年、鹿児島県さつまいもでん粉食品用途拡大推進協議会主催「さつまいもでん粉ふるさと食品コンテスト 甘しょでん粉料理部門」で優秀賞を受賞しました。
カッパのお皿にも見えることから「かっぱ焼き」という説もあります。
材料
| かんしょでんぷん | 50g |
|---|---|
| 小麦粉 | 15g |
| 砂糖 | 適量 |
| 野菜（季節の野菜） | 50ｇ（ニラ30g・ニンジン20g） |
| 塩 | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| 水 | 30ml |
紹介者
馬込富子（女性部串良支部）
作り方
- 細かく切った野菜と全ての材料を混ぜる。
- フライパンにうすく油（分量外）をひき、1をおたまですくいフライパンに流し入れ、両面を焼いて完成。
