きもつきレシピ
サツマイモ
からいもねったぼ
材料
| さつまいも | 300ｇ |
|---|---|
| もち | 100ｇ |
| 砂糖 | 適量 |
| きな粉 | 適量 |
もち米は事前に洗って水に浸けていたものを使用しています。
紹介者
JA鹿児島きもつき女性部串良支部
作り方
- さつまいものヘタをとる。
- もち米を1時間ほど、さつまいもを40分ほど蒸す。
- 蒸し終わったらもち米は餅つき機でつく。さつまいもを皮を剥く。
- 餅が出来上がったらさつまいもと砂糖をいれてさらにつく。
- つき終わったら適当な大きさに分けてきな粉をまぶして完成。
・さつまいもは蒸す前に皮を剥いても良いが、蒸したあとのほうがむきやすい。
・今回は餅をつきましたが、正月用に余った餅をレンジ等で温めて使用しても大丈夫です。
